Chef Koordinator Pengolahan SPPG

PT Cahaya Mentari Bestari · 📍 Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 3.500.000 - Rp 4.000.000 per bulan

PT Cahaya Mentari Bestari, sebuah perusahaan yang berdedikasi untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Chef Koordinator Pengolahan SPPG yang berpengalaman dan terampil untuk bergabung dengan tim kami di Sukabumi, Jawa Barat. Ini adalah kesempatan yang luar biasa bagi seorang profesional kuliner yang bersemangat untuk memimpin operasi dapur kami di SPPG Pabuaran Sukabumi, yang berkomitmen untuk menyajikan makanan sehat dan lezat bagi masyarakat.

Sebagai Chef Koordinator Pengolahan SPPG, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan mengoptimalkan efisiensi operasional. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan semua produk yang dihasilkan sesuai dengan standar internasional dan regulasi lokal. Anda akan menggunakan sistem manajemen dapur modern, termasuk software pemantauan kualitas dan sistem pengelolaan stok.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur di SPPG Pabuaran Sukabumi.
Memastikan semua produk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas tinggi dan keselamatan pangan.
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan lezat, sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan kualitas dan efisiensi operasional.
Memantau dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan biaya operasional.
Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap standar internasional dan regulasi keselamatan pangan.
Menggunakan software pemantauan kualitas dan sistem pengelolaan stok untuk mengelola operasional dapur.
Membangun dan menjaga hubungan baik dengan pemasok bahan baku dan mitra bisnis lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau teknologi pangan.
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Koordinator Pengolahan di industri makanan.
Pemahaman mendalam tentang standar internasional dan regulasi keselamatan pangan.
Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas dan efisiensi operasional.
Pengalaman menggunakan software pemantauan kualitas dan sistem pengelolaan stok.
Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
Sertifikasi dalam manajemen dapur atau keselamatan pangan adalah nilai tambah.
Pengalaman bekerja di industri makanan besar akan menjadi nilai tambah.