Sous Chef
PT Pertiwi Sejahtera · 📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 5.000.000 per month
PT Pertiwi Sejahtera, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pelaksanaan operasional dapur, pengawasan kualitas makanan, dan pengembangan menu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan peluang pertumbuhan yang besar bagi profesional yang berdedikasi.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengawasi operasional dapur dan memastikan kualitas makanan sesuai standar.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kinerja terbaik.,Memastikan keamanan pangan dan kebersihan dapur sesuai regulasi.,Mengatur inventaris bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu dan acara khusus.,Mengawasi dan mengendalikan biaya operasional dapur.,Memberikan masukan dan saran kepada kepala dapur untuk perbaikan dan inovasi.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan dan kebersihan dapur (SHF/SNAP).,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dapur dan kualitas makanan.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi menu.,Memiliki keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan mengawasi operasional dapur.🛠️ Keahlian
Manajemen operasional dapurPengembangan menuPelatihan timKeamanan panganManajemen inventarisKomunikasi dan kepemimpinanAnalisis biayaInovasi dan kreativitas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang