Sous Chef

PT Galih Optima · 📍 Tangerang Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month

PT Galih Optima adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tangerang Selatan.

Sous Chef adalah peran kunci dalam operasional dapur kami, yang bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi kegiatan dapur, memastikan standar kualitas makanan tinggi, dan memberikan bimbingan kepada para koki.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim yang dinamis dan inovatif, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengawasi kegiatan dapur, termasuk persiapan makanan, penyajian, dan penyimpanan.
  • Memastikan standar kualitas makanan tinggi dan mematuhi regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
  • Memberikan bimbingan dan arahan kepada para koki dan staf dapur lainnya.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan inovatif.
  • Memantau penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
  • Mengawasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik konstruktif.
  • Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan operasional yang lancar.
  • Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar industri.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
  • Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola staf dapur.
  • Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
  • Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif dengan berbagai tingkat manajemen.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur akan menjadi nilai tambah.
  • Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

    • 🛠️ Keahlian

    MemasakManajemen TimKreativitasKepemimpinanKomunikasiPengelolaan WaktuKesehatan dan Keselamatan Makanan
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait